La zona actualmente conocida como Las Gaviotas de Canning fue subdividida legalmente en 1949 en lotes con fines urbanos. Sin embargo, durante gran parte del siglo XX, estas tierras fueron utilizadas exclusivamente para actividades agropecuarias, sin desarrollo edilicio significativo ni infraestructura de servicios. Esta desnaturalización del uso habilitado mantuvo a Las Gaviotas de Canning en una situación de invisibilidad institucional, a pesar de su reconocimiento formal como fracción urbana.
Recién hacia finales del siglo XX y comienzos del XXI, el crecimiento urbano en torno a la Ruta Provincial 58 comenzó a transformar el panorama. La región de Canning, originalmente perteneciente al partido de Esteban Echeverría, fue dividida en 1994 con la creación del partido de Ezeiza. La Ruta 58 se estableció como límite entre ambos municipios. A partir de entonces, el término "Canning" comenzó a utilizarse de forma amplia para designar a toda una franja urbana en expansión, que abarca sectores de los partidos de Esteban Echeverría, Ezeiza, Presidente Perón y San Vicente.
En este contexto, Las Gaviotas de Canning adquirió relevancia como espacio estratégico para el crecimiento residencial y la planificación urbana dentro del Partido de San Vicente.